【あさイチ】万能調味料「桜えび塩」のレシピ

【あさイチ】万能調味料「桜えび塩」

2017/05/01 [あさイチ]

万能調味料「桜えび塩」

ＮＨＫあさイチでは、料理の腕が格段にアップ！桜えび活用術を特集。ここでは万能調味料「桜えび塩」の作り方の紹介です。細かく砕いた桜エビと塩を合わせた万能調味料。塩の分量は加減してください。天ぷらにかけたり、おにぎりを握ると絶品です。

桜えび(素干し)	10g
塩	10g

1、フライパンで桜えび(素干し 10g)を3分ほどいります。

2、冷ました桜えびをミルに入れ、細かく砕きます。

万能調味料「桜えび塩」

●ミルがない場合は、冷ました干し桜えびをポリ袋などに入れ、手で細かく砕いてください

3、(2)と塩(10g)を混ぜれば完成。

万能調味料「桜えび塩」

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