【あさイチ】冷やしだしトマトジュース
料理名 | 冷やしだしトマトジュース |
番組名 | あさイチ |
料理人 | 阿部恵里子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2024/4/16(火) |
冷やしだしトマトジュースの材料(1人分)
昆布の水だし 150ml |
かつお節 2g |
トマトジュース 60ml |
レモン お好みで |
冷やしだしトマトジュースの作り方・レシピ
- 水500mlに昆布を10g入れ、冷蔵庫で8-12時間保管。昆布の水だしを作ります。
- ドリッパーにかつお節をセットし、温めた昆布だしを1分間ほどかけてゆっくり注ぎます。
- 昆布とかつおの合わせだしが抽出できたらだし6、トマトジュース4の割合で混ぜます。
- お好みでレモンを絞り完成です。
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