【あさイチ】冷凍から揚げの油淋鶏（ユーリンチー）風
冷凍から揚げの油淋鶏（ユーリンチー）風
| 料理名 | 冷凍から揚げの油淋鶏（ユーリンチー）風 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | ハレトケキッチン |
| 料理人 | 山野辺仁 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年9月11日（火） |
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今回はゲストの渡辺直美さんが大好きだという「から揚げ」を使った絶品レシピを紹介。ここでは、中国料理・山野辺仁さんによる冷凍から揚げを使った簡単「ケ」の料理「冷凍から揚げの油淋鶏（ユーリンチー）風」の作り方になります。
冷凍から揚げの油淋鶏（ユーリンチー）風の材料(つくりやすい分量)
| 冷凍から揚げ | 10コ |
| ねぎ | 30g |
| 細ねぎ | 10g |
| しょうが | 5g |
A
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1弱 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 水 | 大さじ2 |
| レモン | 1/2コ |
冷凍から揚げの油淋鶏（ユーリンチー）風の作り方
1、ねぎ(30g)・細ねぎ(10g)・しょうが(5g)は、それぞれ、細かいみじん切りにします。
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2、Aのしょうゆ(大さじ1)・砂糖(大さじ1)・酢(大さじ1弱)・ごま油(小さじ1)・水(大さじ2)を混ぜ、(1)の刻んだ薬味を加えて合わせ、ソースを作ります。
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3、冷凍から揚げ(10コ)は、袋の表示どおりに加熱します。
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4、(3)を器に盛り、(2)をかけ、スライスしたレモン(1/2コ)を添えます。
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