【あさイチ】冷蔵ごはんお好み焼き
冷蔵ごはんお好み焼き
| 料理名 | 冷蔵ごはんお好み焼き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 中村美穂 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年2月1日（月） |
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ＮＨＫあさイチでは、「ストックごはん」を使ったレシピ「冷蔵ごはんお好み焼き」の作り方を紹介。
冷蔵ごはんお好み焼きの材料(およそ８センチ大６こ分)
| 冷蔵ごはん(2日ほど冷蔵してかたくなったものOK) | 150g |
| ツナ缶(ノンオイル、食塩不使用) | 1缶(70g) |
| キャベツ | 50g |
| 赤パプリカ(にんじんでも) | 20g |
| 豆乳(または牛乳) | 100ml |
| 小麦粉 | 軽く1/2カップ(50g) |
| しょうゆ(かつお削り節や粉チーズを加えても) | 小さじ1/2 |
| 油(オリーブオイル) | 小さじ2 |
| ケチャップ | 小さじ1 |
| ソース | 小さじ1 |
| 青のり | 少々 |
冷蔵ごはんお好み焼きの作り方
1、キャベツ(50g)は1cm大、赤パプリカ(にんじんでも 20g)は粗みじん切りにします。
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2、ボウルに豆乳(または牛乳 100ml)、小麦粉(軽く1/2カップ(50g))を入れて軽く混ぜ、冷蔵ごはん(冷たいまま)150g、ツナ(缶汁ごと)ノンオイル、食塩不使用1缶(70g)、1、しょうゆ(かつお削り節や粉チーズを加えても 小1/2)を加え混ぜあわせます。
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3、フライパンに油(オリーブオイル 小2)をひいて中火で熱し、2を6等分し丸く広げ、ふたをして両面をこんがり焼きます。(片面約3分ずつ)
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4、お好みでケチャップ(小1)、ソース(小1)をまぜて塗り、青のり(少々)をふります。
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