【あさイチ】凍ったまんましょうが焼き
凍ったまんましょうが焼き
| 料理名 | 凍ったまんましょうが焼き |
| 番組名 | あさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年11月29日（月） |
2021年11月29日のNHK系【あさイチ】では、「凍ったまんましょうが焼き」のレシピが紹介されました。村田裕子さん考案のムラなく解凍できて失敗知らずの重宝なレシピ。
凍ったまんましょうが焼きの材料(2人分)
| 豚肉(薄切り・冷凍) | 200g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| もやし | 1/2袋 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
A
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| しょうが(すりおろす) | 大さじ1/2 |
凍ったまんましょうが焼きの作り方
- フライパンにサラダ油(大1)を入れて弱めの中火で熱し、豚肉(薄切り・冷凍)200gを冷凍のまま加えます。
- 酒(大1)をふり、フタをして5分間蒸し焼きにし、肉をほぐします。
POINT
酒を振って蓋をして弱めの中火で5分
- Aのしょうゆ(大さじ2)・砂糖(小さじ2)・しょうが(すりおろす 大さじ1/2)を加え、水分がなくなるまで炒めます。
- もやし(1/2袋)を加えてサッと炒め、塩・こしょう(各少々)で味を調えます。
