【あさイチ】厚揚げでかさましチンジャオロースー
厚揚げでかさましチンジャオロースー
| 料理名 | 厚揚げでかさましチンジャオロースー |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | Mizuki |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/5/23（火） |
2023/5/23のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、Mizukiさんにより「厚揚げでかさましチンジャオロースー」のレシピが紹介されました。たけのこも厚揚げで代用しちゃいます。
厚揚げでかさましチンジャオロースーの材料(2人分)
| 豚こま切れ肉 150g |
A
| 酒 小さじ1 |
| しょうゆ 小さじ1 |
| かたくり粉 小さじ1 |
| ピーマン 3個 |
| 厚揚げ 1枚 |
| ごま油 大さじ1 |
B
| しょうゆ 大さじ1 |
| みりん 大さじ1 |
| オイスターソース 大さじ1 |
厚揚げでかさましチンジャオロースーの作り方・レシピ
- 豚肉は(適当に)細切りしてAの酒 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・かたくり粉 小さじ1を揉み込みます。
ピーマンは細切りにします。厚揚げは厚みを半分にして横8mm幅に切ります。
Bのしょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・オイスターソース 大さじ1は合わせておきます。 - フライパンにごま油を中火で熱して豚肉を炒めます。火が通ったらピーマンと厚揚げも加えて更に2分炒めます。
- Bを加えて煮からめれば完成です。
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