【あさイチ】大根とにんじんのアチャールのレシピ・みんな!ゴハンだよ・荻野恭子|おさらいキッチン        

【あさイチ】大根とにんじんのアチャール

大根とにんじんのアチャール

大根とにんじんのアチャール

料理名 大根とにんじんのアチャール
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 荻野恭子
放送局 NHK
放送日 2022/2/9(水)
2022/2/9 のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、荻野恭子さんにより「大根とにんじんのアチャール」のレシピが紹介されました。

大根とにんじんのアチャールの材料(作りやすい量)

A
大根(拍子木切り) 200g
にんじん(拍子木切り) 30g
B
クミンシード 小さじ1/2
大さじ1/2
大さじ1/2
カレー粉 大さじ1/2
カップ1/4

 

大根とにんじんのアチャールの作り方

  1. Aの大根(拍子木切り 200g)・にんじん(拍子木切り 30g)にBのクミンシード(小さじ1/2)・塩(大さじ1/2)・酢(大さじ1/2)・カレー粉(大さじ1/2)を加えて全体にまぶし、水(カップ1/4)を加えて混ぜ、最低30分間おきます。冷蔵庫で2週間ほど保存可能。

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