【あさイチ】大根の皮のしょうゆ漬け
料理名 | 大根の皮のしょうゆ漬け |
番組名 | あさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 高城順子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2025/2/5(水) |
大根の皮のしょうゆ漬けの材料(2人分)
大根の皮(5cm長さの短冊切りにする) 100g |
赤とうがらし(小)(輪切り) 1本 |
A
しょうゆ 大さじ2 |
みりん 大さじ2 |
酢 小さじ2 |
大根の皮のしょうゆ漬けの作り方・レシピ
- 大根の皮は、ざるに並べて半日~1日、風通しのよいところに干します。
POINT
●「大根と鶏手羽のオイスターソース煮」=>同日紹介のレシピはこちら
- ボウルに赤とうがらしとAのしょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・酢 小さじ2を合わせ、1を入れて混ぜ、1時間以上漬けます。