大根の皮の中国風あえ物
| 料理名 | 大根の皮の中国風あえ物 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 杵島直美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年9月27日（木） |
ＮＨＫあさイチでは、「大根の皮の中国風あえ物」の作り方を紹介。大根の皮を使った無駄のない簡単あえものです。
| 大根の皮 | 約10cm分 |
| 酢 | 大さじ1 |
| みりん | 小さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| 七味とうがらし | 少々 |
1、大根の皮(約10cm分)は食べやすい大きさの三角形に切ります。
2、Aの酢(大さじ1)・みりん(小さじ1)・しょうゆ(小さじ2)・ごま油(小さじ1/2)・七味とうがらし(少々)を混ぜ合わせ、(1)を加えてあえ、約5分間おきます。
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