【あさイチ】大根ふわもち
料理名 | 大根ふわもち |
番組名 | あさイチ |
料理人 | 原田翔太 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2024/9/3(火) |
大根ふわもちの材料(作りやすい量)
片栗粉 | 大さじ3 |
大根 | 300g |
あおさ | 大さじ2 |
塩 | 小さじ1/2 |
ポン酢しょうゆ | 適量 |
大根ふわもちの作り方・レシピ
- ボウルに大根(千切り)、塩を入れて混ぜ合わせます。
POINT
塩で大根の水分を出し、片栗粉と混ぜやすくする
- 1にあおさ、片栗粉を加え混ぜます。
- フライパンに油(分量外)をひき、2を広げ入れて揚げ焼きします。ヘラで寄せながら中火で片面2分ずつ焼きます。
POINT
水分を集めるように寄せて焼く
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