【あさイチ】小松菜とはんぺんの甘辛煮
料理名 | 小松菜とはんぺんの甘辛煮 |
番組名 | あさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 河野雅子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2022/4/5(火) |
小松菜とはんぺんの甘辛煮の材料(2人分)
小松菜 | 1ワ(約200g) |
はんぺん | 1枚(約80g) |
しょうが(小/せん切り) | 1かけ分 |
A
だし | カップ1 |
みりん | 大さじ1と1/2 |
うす口しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
小松菜とはんぺんの甘辛煮の作り方
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- 小松菜は根元を除いて水洗いし、4~5cm長さに切ります。はんぺんは4等分にします。
Aのだし(カップ1)・みりん(大さじ1と1/2)・うす口しょうゆ(大さじ1と1/2)を入れて中火にかけ、煮立ったら、しょうが、小松菜の茎、葉の順に入れます。煮立ったら、上下を返して端に寄せる。
- 空いたところに1のはんぺんを加えて2回ほど上下を返し、ふっくらするまで煮ます。