巻かないロールキャベツ
| 料理名 |
巻かないロールキャベツ |
| 番組名 |
あさイチ |
| コーナー |
みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 |
星川桂 |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2024/5/16（木） |
2024/5/16のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、
星川桂さんにより「
巻かないロールキャベツ」のレシピが紹介されました。味をしっかり煮込んだロールキャベツ。
巻かないロールキャベツの材料(2人分)
A
| 豚ひき肉 200g |
| 片栗粉 大さじ1 |
| 卵と1/2コ |
| 塩 少々 |
| こしょう 少々 |
| たまねぎ(みじん切り)と1/4コ分 |
B
| 野菜ジュース(食塩不使用/トマト入り) 200ml |
| 顆粒スープのもと(洋風) 大さじ1/2 |
| 水 200ml |
| トマトケチャップ 大さじ2 |
| 塩 少々 |
| こしょう 少々 |
巻かないロールキャベツの作り方・レシピ
- 肉だねのAの豚ひき肉 200g・片栗粉 大さじ1・卵と1/2コ・塩 少々・こしょう 少々・たまねぎ(みじん切り)と1/4コ分をポリ袋に入れ、もみ込みます。
Bの野菜ジュース(食塩不使用/トマト入り) 200ml・顆粒スープのもと(洋風) 大さじ1/2・水 200ml・トマトケチャップ 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々を混ぜ合わせてトマトソースを作ります。
- 鍋(内径18cmがおすすめ)に、(1)のトマトソース半量(200ml)を加え、キャベツ(カット野菜(せん切り)) 250gを半量入れて広げます。
その上に肉だねを入れ、広げて形を調えます。最後に、残りのキャベツをのせて広げ、軽く押さえます。
- 残りのトマトソースを、肉だねにかかるように中心に注ぎます。ふたをして中火で煮立たせ、弱火で20分間煮ます。
切り分けて器に盛ります。
