【あさイチ】干物の春巻
干物の春巻
| 料理名 | 干物の春巻 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 岩田響子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/9/6（火） |
2022/9/6のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、干物をテーマに岩田響子さんにより「干物の春巻」のレシピが紹介されました。油で揚げないから簡単に作れる春巻きです。骨なし干物を使えば、とっても手軽に作れます。
干物の春巻の材料(２人分)
| あじの開き(干物) | 2枚 |
| 春巻の皮 | 4枚 |
| ミニトマト | 4コ |
| 梅干し(中サイズ) | 1コ |
| 青じそ | 4枚 |
| サラダ油 | 適量 |
干物の春巻の作り方・レシピ
- あじの開き(干物)2枚は1～2cmのさいの目に切ります。(骨ありの場合は、先に骨をとってから切ります。)
- 梅干し(中サイズ)1コは細かく刻み、ミニトマト4コは8等分の大きさに切ります。
- 1と2をよく混ぜ合わせておきます。
- 春巻の皮4枚に青じそ4枚を敷き、その上に3の具材を載せて、春巻の形に巻きます。
- フライパンにサラダ油適量をひき、中火で1分ほど予熱します。
- 春巻の巻き終わり部分を下にしてフライパンに入れます。
- 中火のまま、ふたをして2分加熱。その後、ひっくり返しながらほかの3つの面も1分ずつ加熱し、中までしっかり火を通します。
- 最後にふたを取り、水分を飛ばして完成です。
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