新しょうがの炊き込みご飯
| 料理名 |
新しょうがの炊き込みご飯 |
| 番組名 |
あさイチ |
| コーナー |
みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 |
山脇りこ |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2023/4/27（木） |
2023/4/27のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、
山脇りこさんにより「
新しょうがの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。旬の新しょうがと新たまねぎを炊き込む、爽やかな味わいのご飯。ピーナツが食感にバリエーションをプラスします。
新しょうがの炊き込みご飯の材料(作りやすい量)
| 新しょうが 40g |
| 新たまねぎ 1コ(180g) |
| ピーナツ(味付き。塩味・バターピーナッツでも可) 15粒 |
| 米 360ml(2合) |
| 水 270ml |
A
新しょうがの炊き込みご飯の作り方・レシピ
- 新しょうが40gは、皮の汚れている部分をスプーンでこそげとり、薄切りにします。新たまねぎ1コ(180g)は、繊維を断つように薄切り。
ピーナツ(味付き。塩味・バターピーナッツでも可) 15粒は半分に割ります。
- 炊飯器の釜に、洗って水けをきった米360ml(2合)、水270ml、(A)の塩 小さじ1、酢 小さじ1、酒 小さじ2を加えてサックリと混ぜ、1をのせて普通に炊きます。
炊き上がったら底から全体を混ぜ、器に盛って、お好みで木の芽をのせます。
