【あさイチ】氷こんにゃくのレシピ・古澤靖子

【あさイチ】氷こんにゃく

2017/02/27 [あさイチ]

氷こんにゃく

「スゴイぞ！こんにゃく」と特集にＮＨＫあさイチでは、こんにゃくを使った料理を紹介。ここでは、まずどの料理にも使う「氷こんにゃく」の作り方になります。凍らせることで味がしみ込みやすくなり、揚げ物や炒め物にも相性がよくなります。

こんにゃく

適量

1.料理に合わせてこんにゃく(適量)を切ります。

2.保存容器などに入れて冷凍庫で凍らせます。

氷こんにゃく

3.使うときに熱湯で解凍します。

氷こんにゃく

4.キッチンペーパーなどで水けをしっかりと絞ります。

氷こんにゃく

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