【あさイチ】油揚げ詰め焼きのレシピ・林のり子・毛塚麻衣子|おさらいキッチン        

【あさイチ】油揚げ詰め焼き

あさイチのレシピ・油揚げ詰め焼き

油揚げ詰め焼き

料理名 油揚げ詰め焼き
番組名 あさイチ
料理人 林のり子,毛塚麻衣子
放送局 NHK
放送日 2024/4/17(水)
2024/4/17のNHK【あさイチ】では、林のり子,毛塚麻衣子さんにより「油揚げ詰め焼き」のレシピが紹介されました。洋風総菜の名店で見つけた隠れ美味!『名店のまかない』今晩から使える!

油揚げ詰め焼きの材料(8人分)

えのきだけ 1袋
ねぎ(長ねぎ) 1本
油揚げ 4枚
ガーリックオイル 大さじ1

油揚げ詰め焼きの作り方・レシピ

  1. えのきだけは根元を切り落として3cmほどの長さに切ります。
  2. ねぎは5ミリほどの小口切りにします。
  3. 油揚げは縦長に置き、横半分に切り、切り口を指でていねいに開いて袋状にします。
  4. ボウルに1と2を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 油揚げに4を等分に詰め、切り口をようじで縫うように刺してとめます。
  6. フライパンにガーリックオイルを熱し、油揚げを並べて、フライ返しなどで押しながら中火で両面を焼きます。
  7. 焼き色がついたら器に盛り、食べるときにようじを外します。

    POINT

    しょうゆで食べるのがおすすめ

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