【あさイチ】油揚げ詰め焼き
料理名 | 油揚げ詰め焼き |
番組名 | あさイチ |
料理人 | 林のり子,毛塚麻衣子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2024/4/17(水) |
油揚げ詰め焼きの材料(8人分)
えのきだけ 1袋 |
ねぎ(長ねぎ) 1本 |
油揚げ 4枚 |
ガーリックオイル 大さじ1 |
油揚げ詰め焼きの作り方・レシピ
- えのきだけは根元を切り落として3cmほどの長さに切ります。
- ねぎは5ミリほどの小口切りにします。
- 油揚げは縦長に置き、横半分に切り、切り口を指でていねいに開いて袋状にします。
- ボウルに1と2を入れ、混ぜ合わせます。
- 油揚げに4を等分に詰め、切り口をようじで縫うように刺してとめます。
- フライパンにガーリックオイルを熱し、油揚げを並べて、フライ返しなどで押しながら中火で両面を焼きます。
- 焼き色がついたら器に盛り、食べるときにようじを外します。
POINT
しょうゆで食べるのがおすすめ