【あさイチ】洋風カレーうどん
洋風カレーうどん
| 料理名 | 洋風カレーうどん |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 樋口直哉 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/12/9（月） |
2024/12/9のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、樋口直哉さんにより「洋風カレーうどん」のレシピが紹介されました。カレー粉で作る風味とコクがプラスされたワンランク上の自家製カレーうどん
洋風カレーうどんの材料(2人分)
| ゆでうどん 2玉 |
| 豚バラ肉(薄切り) 100g |
| ねぎ1/2本 |
| バター 10g |
| 塩 ひとつまみ |
| めんつゆ カップ1 |
| サラダ油 大さじ1 |
| 小麦粉 大さじ1 |
| カレー粉 大さじ1 |
| めんつゆ カップ1 |
洋風カレーうどんの作り方・レシピ
- 豚バラ肉は4cm長さ、ねぎは縦半分に切ってから1cm幅の斜めに切ります。
フライパンに豚バラ肉を並べてバターをのせ、中火にかけます。
火が通ったらねぎを加え、しんなりするまで炒め、塩で味をつけます。 - カレーソースを作ります。
鍋にサラダ油と小麦粉を入れ、かき混ぜながら中火で炒めます。
とろとろになって色がついたら、火を止め、カレー粉を加えます。
よく混ぜてカレーの香りがたってきたら、めんつゆを加え、ダマがないように溶き伸ばします。
再び中火にかけ、沸騰させてとろみをつけます。 - ゆでうどんは袋の口を開けて平皿にのせ、電子レンジ(600W)に1分間かけてから、熱湯でゆでます。
器に入れ、温めためんつゆをかけ、1をのせ、2をかけます。
