涼風ところてんのあえ物
| 料理名 |
涼風 ところてんのあえ物 |
| 番組名 |
あさイチ |
| コーナー |
みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 |
野﨑洋光 |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2022/7/28（木） |
2022/7/28のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、
野﨑洋光さんにより「
涼風 ところてんのあえ物」のレシピが紹介されました。帆立ての缶詰や塩もみきゅうりを合わせた「ところてんのあえ物」。暑気払いにおすすめ！
涼風 ところてんのあえ物の材料(２～３人分)
| ところてん |
100g |
| 帆立て貝柱(缶詰/水煮) |
1缶(65g) |
| きゅうり |
1本 |
| 塩 |
少々 |
| 缶汁 |
大さじ1と1/3 |
| 酢 |
大さじ2/3 |
| しょうゆ |
大さじ2/3 |
涼風 ところてんのあえ物の作り方
- きゅうり1本は薄い小口切りにし、塩少々をして約10分間おきます。もんで、水洗いしてからしぼります。
- ところてん100gは水をきります。
- 酢大さじ2/3は耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で30秒かけて煮切っておきます。帆立て缶(缶詰/水煮)1缶(65g)の缶汁大さじ1と1/3、しょうゆ大さじ2/3を加えて、合わせ調味料を作ります。
- 1と、ほぐした帆立て貝柱を入れ、ちぎった青じそ3枚と白ごま大さじ1も加えて、全体を混ぜ合わせたら器に盛ります。
