【あさイチ】甘納豆入り赤飯
料理名 | 甘納豆入り赤飯 |
番組名 | あさイチ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2022/7/14(木) |
甘納豆入り赤飯の材料(作りやすい量)
うるち米 | 1.5合 |
もち米 | 1.5合 |
水 | 600ml |
塩 | 小さじ2/3 |
甘納豆 | 100g |
食紅 | 少々 |
黒ごま | 大さじ1/2 |
塩 | 大さじ2 |
紅しょうが(お好みで) | 30g |
甘納豆入り赤飯の作り方
- うるち米1.5合、もち米1.5合は混ぜて洗い、30分くらい水につけて水切りをします。甘納豆100gは手早く洗って水切りをします。もち米は水に長くつけすぎると柔らかくなるので注意。
- 炊飯器に水600ml、塩小さじ2/3、食紅少々を混ぜ、米を加えて炊きます。炊き上がったら甘納豆を入れまぜます。甘納豆を入れてから少し蒸らすとなおよい。
- ご飯を器に盛り、黒ごま大さじ1/2と塩大さじ2を混ぜたごま塩を振り、薄切りの紅しょうが(お好みで)30gをそえます。