2024/9/10のNHK【あさイチ】では、重信初江さんにより「発酵白菜」のレシピが紹介されました。
| 料理名 | 発酵白菜 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 重信初江 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/9/10（火） |
| 白菜(塩の量を決めるため、洗う前に重さをはかります。) 1kg |
| 塩(塩は白菜の重さにたいして3%。) 30g |
タグ：重信初江
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