【あさイチ】白菜のあえ物のレシピ・スゴ技Ｑ・ＫＡＯＲＵ

【あさイチ】白菜のあえ物

2015/11/10 [あさイチ]

白菜のあえ物

冬が旬、鍋の定番具材「白菜」をテーマに、NHKあさイチでは白菜をおいしくいただく料理を紹介。ここでは、冷凍保存した白菜を使った「白菜のあえ物」の作り方になります。冷凍することで、白菜の組織が壊れて味が染み込みやすくなるため、時短調理につながります。

白菜のあえ物 1.白菜(葉の部分 1/8個)は3、4cm幅に切り、密閉袋に入れて冷凍する。

2.冷凍した白菜に熱湯をまわしかけて解凍する。

白菜のあえ物 3.水気をきった2の白菜、すりごま(黒大2)、しょうゆ(小1)、砂糖(小1)を入れ、よくなじませる。

4.ゆずの皮を入れて器に盛り、白菜のあえ物の完成。

その他の【あさイチ】の料理レシピはこちら＝＞あさイチ

第1位

白菜とハムのスープ

「中華定食」というテーマで「回鍋肉（ホイコーロー）」を男子ごはんでは作っていました。合わせて「･･･

第2位

白菜のゆずこしょう野菜炒め

「簡単でちょっと変わった味付けの野菜炒めを教えて欲しい」というリクエストに、きじまりゅうたさん･･･

第3位

もこみち流　梅マヨドレッシング大根と白菜のサラダ

「野菜をもりもり食べられる、簡単に作れるドレッシングを教えて」というリクエストに、速水もこみち･･･

第4位

白菜が丸ごと食べたくなる簡単サラダ

クックパッドで話題沸騰！今週急上昇の旬レシピ！ということで、「白菜」を使った料理を紹介します。･･･

その他の白菜のレシピはこちら => 白菜のレシピ