【あさイチ】白菜のコールスロー
料理名 | 白菜のコールスロー |
番組名 | あさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | きじまりゅうた |
放送局 | NHK |
放送日 | 2025/1/20(月) |
白菜のコールスローの材料(2人分)
白菜1/8コ |
たまねぎ(薄切り)1/4コ |
コーン(缶詰/ホール) 50g |
水 100ml |
塩 小さじ1 |
A
マヨネーズ 大さじ3 |
砂糖 小さじ1 |
酢 小さじ1 |
こしょう 少々 |
白菜のコールスローの作り方・レシピ
- 白菜の繊維を断つように、葉は5mm幅、軸は2~3mm幅の細切りにします。
たまねぎと共にポリ袋に入れ、水と塩を加えてよく混ぜます。
空気を抜いて口を閉じ、30分間おきます。 - 水けをしっかりと絞ってほぐし、Aのマヨネーズ 大さじ3・砂糖 小さじ1・酢 小さじ1・こしょう 少々を混ぜたものに加えて、全体をあえます。
コーンを加えてさらに混ぜます。