【あさイチ】皮ったきんぴら
料理名 | 皮ったきんぴら |
番組名 | あさイチ |
料理人 | 平野レミ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2024/6/26(水) |
皮ったきんぴらの材料
なすの皮 3本分(60g) |
A
ごま油 大さじ1 |
赤とうがらし(輪切り)と1/2本 |
B
ナムプラー 小さじ1/4 |
砂糖 小さじ1/4 |
白ごま 適量 |
皮ったきんぴらの作り方・レシピ
- フライパンにAのごま油 大さじ1・赤とうがらし(輪切り)と1/2本となすの皮 3本分(60g)をピーラーでむきながら入れます。
全体を混ぜたら火をつけて炒め、水大さじ1(分量外)を加え、フタをして蒸し焼きにします。 - 仕上げにBのナムプラー 小さじ1/4・砂糖 小さじ1/4を加えサッと混ぜたら、器に盛り白ごま 適量をふります。
タグ:平野レミ