【あさイチ】粒マスタードのポテトサラダ
料理名 | 粒マスタードのポテトサラダ |
番組名 | NHKあさイチ |
料理人 | 秋元さくら |
ゲスト | 高橋一生 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年10月20日(火) |
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今回の「ハレトケキッチン」では「きのこ」を使った絶品料理を紹介。俳優・高橋一生さんをゲストに迎えてここでは、フレンチ・秋元さくらシェフによるサイドディッシュで「粒マスタードのポテトサラダ」の作り方になります。
粒マスタードのポテトサラダの材料(2人分)
じゃがいも(メークイン) | 200g |
水 | 50ml |
たまねぎ | 8分の1コ |
塩 | ひとつまみ |
マヨネーズ・粒マスタード | 各大さじ1 |
ツナ(缶詰/油漬け) | 大さじ1/2 |
粒マスタードのポテトサラダの作り方
1、じゃがいも(メークイン 200g)は皮をむき、ひと口大に切ります。
耐熱ボウルに水(50ml)・塩(分量外:ひとつまみ)を入れて溶かします。
じゃがいもを入れ、ラップフィルムをふんわりかけます。
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2、電子レンジ(500ワット)に9分ほどかけます。
ザルで水けを切り、冷めるまで10分ほど置きます。
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3、たまねぎ(8分の1コ)は薄切りにし、塩(ひとつまみ)を加えて手でもみ、10分ほど置きます。
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4、マヨネーズ・粒マスタード(各大1)・ツナ(缶詰/油漬け 大1/2)を入れてよく混ぜ、ソースを作ります。
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5、ソースに、(3)のじゃがいも、(4)のたまねぎを加えて全体を混ぜます。
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6、完成。
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