【あさイチ】絶品まかないレシピ
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絶品まかないレシピ
料理名 | 絶品まかないレシピ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | クイズとくもり |
料理人 | 浦川雅弘 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年10月9日(火) |
コメント
NHKあさイチでは、そば・乾麵に注目。ここでは、「絶品まかないレシピ」の作り方を紹介。冷たいそばと、きのこ・ねぎのうまみがたっぷり溶け出した温かいつゆがよく合います。
絶品まかないレシピの材料(4人分)
そばつゆ | 800ml |
水 | 適量 |
本しめじ | 1パック |
まいたけ | 1パック |
長ねぎ | 1本 |
なす | 1コ |
油揚げ | 1枚 |
三つ葉 | 1本 |
絶品まかないレシピの作り方
1、本しめじ(1パック)、まいたけ(1パック)、長ねぎ(1本)、なす(1コ)、油揚げ(1枚)、三つ葉(1本)を食べやすい大きさに切ります。
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2、鍋に油を引き、なすを軽く炒めます。
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3、なすに少し火が通ったら、そばつゆ(800ml)と残りの具材を入れます。
(味見しながら水で濃さを調節してください)
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4、ひと煮立ちさせれば完成です。
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