【あさイチ】蒸し大豆のミートドリア
蒸し大豆のミートドリア
| 料理名 | 蒸し大豆のミートドリア |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 牧野直子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年4月8日（月） |
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ＮＨＫあさイチでは、カルシウムの豊富なチーズと、マグネシウムの豊富な大豆を使って、「蒸し大豆のミートドリア」の作り方を紹介。蒸し大豆がオススメ！
蒸し大豆のミートドリアの材料(２人分)
| 蒸し大豆 | 75g |
| 豚ひき肉 | 75g |
| たまねぎ | 1/2個 |
| オリーブオイル | 少々 |
A
| 塩こしょう | 少々 |
| トマトケチャップ | 大さじ3 |
| ホワイトソースのルウ | 100g |
| 豆乳 | 200ml |
| ごはん | 1.2合 |
| 卵 | 2個 |
| ピザ用チーズ | 20g |
| 粉チーズ | 20g |
| パン粉 | 少々 |
蒸し大豆のミートドリアの作り方
1、たまねぎ(1/2個)をすりおろし、蒸し大豆(75g)は袋に入れて手でつぶします。
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2、フライパンにオリーブオイル(少々)を熱し、たまねぎ、豚ひき肉(75g)、蒸し大豆を炒めます。
火が通ったら、Aの塩こしょう(少々)・トマトケチャップ(大さじ3)を入れてなじませます。
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3、鍋にホワイトソースのルウ(100g)と豆乳(200ml)を入れて、ルウが溶けるまで加熱します。
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4、耐熱容器に、炊いたごはん(1.2合)、(2)、(3)の順に入れ、お好みで卵(2個)を上にのせ、さらに、ピザ用チーズ(20g)、粉チーズ(20g)、パン粉(少々)をのせます。
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5、オーブントースターで7分程度加熱すればできあがり。
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