【あさイチ】豆腐にんにくステーキ
豆腐にんにくステーキ
| 料理名 | 豆腐にんにくステーキ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 村上祥子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/23（月） |
2023/10/23のNHK【あさイチ】では、村上祥子さんにより「豆腐にんにくステーキ」のレシピが紹介されました。『にんにく使いこなし術』より血行改善！冷え性を改善したい人にオススメのにんにく料理。ガーリックオイルをかけて香りと食べ応えもバツグンです。
豆腐にんにくステーキの材料(2人分)
| にんにく 2かけ |
| 木綿豆腐 350g |
| 小麦粉 大さじ2 |
| 塩 小さじ1/2 |
| こしょう 少々 |
| オリーブ油 大さじ4 |
豆腐にんにくステーキの作り方・レシピ
- にんにく 2かけを横3㎜厚さに切ります。
- フライパンにオリーブオイル 大さじ4とにんにくを入れてから、弱火で点火。端がきつね色になるまで揚げて取り出します。
- 豆腐 350gはキッチンペーパーで押さえて水分を取り、小麦粉 大さじ2を全体にまぶします。
- にんにくを揚げた油に豆腐を入れ、両面をきつね色になるまで焼き、器に取ります。
- 揚げたにんにくをのせ、塩 小さじ1/2・こしょう 少々・揚げた油をかけます。
POINT
ガーリックオイルをかけて香りと食べ応えもバツグンです。
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