【あさイチ】豚こまとピーマンのしょうが焼き
豚こまとピーマンのしょうが焼き
| 料理名 | 豚こまとピーマンのしょうが焼き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年3月12日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、「豚こまとピーマンのしょうが焼き」の作り方を紹介。
豚こまとピーマンのしょうが焼きの材料(２人分)
| 豚こま切れ肉 | 200g |
| ピーマン | 2コ(60～70g) |
A
| みりん | 大さじ1と1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
| しょうが(すりおろす) | 1かけ分 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
豚こまとピーマンのしょうが焼きの作り方
1、豚こま切れ肉(200g)は食べやすく切り、片面に小麦粉(大1)を薄くふって、ざっとまぶします。
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2、ピーマン(2コ(60～70g))は縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、一口大に切ります。
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3、フライパンにサラダ油(大1)を中火で熱し、(1)を入れてほぐしながら焼きます。
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4、少し赤みが残る程度に色が変わったら、(2)を加えてサッと炒め合わせます。
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5、混ぜ合わせたAのみりん(大さじ1と1/2)・しょうゆ(大さじ1と1/2)・しょうが(すりおろす 1かけ分)を回し入れ、強めの中火にして全体にからめます。
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