豚しゃぶのにらトマトあえ
| 料理名 |
豚しゃぶのにらトマトあえ |
| 番組名 |
あさイチ |
| コーナー |
みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 |
牛尾理恵 |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2024/7/3（水） |
2024/7/3のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、
牛尾理恵さんにより「
豚しゃぶのにらトマトあえ」のレシピが紹介されました。酢とカレー粉を使ってさっぱりとした味わいに仕上がります。
豚しゃぶのにらトマトあえの材料(2人分)
| 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 160g |
| にら 1ワ(100g) |
| トマト 1コ |
A
| 酢 大さじ1 |
| カレー粉 小さじ1/2 |
| 塩 小さじ1/2 |
| きび糖(砂糖でも可) 小さじ1 |
| こしょう 少々 |
豚しゃぶのにらトマトあえの作り方・レシピ
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、にら 1ワ(100g)を根元から入れて少しずつ沈め、1分間ゆでて冷水にとります。
水けをしっかりとしぼって2cm長さに切り、ほぐしておきます。
- にらをゆでた湯を再沸騰させたら火を止めて30秒間おき、豚肉(しゃぶしゃぶ用) 160gを広げて入れて、火が入って色が変わるまでゆでます。
冷水にとって水けをきります。
- Aの酢 大さじ1・カレー粉 小さじ1/2・塩 小さじ1/2・きび糖(砂糖でも可) 小さじ1・こしょう 少々を混ぜて、ごま油 小さじ2を加えてよく混ぜ、1と2と1.5cm角に切ったトマト 1コを加え、全体をあえます。
