【あさイチ】酢飯
料理名 | 酢飯 |
番組名 | あさイチ |
料理人 | 前田量子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2022/4/5(火) |
酢飯の材料(3~4人分)
米 | 2合 |
A
酢 | 大さじ4 |
砂糖 | 大さじ2 |
塩 | 大さじ2/3 |
酢飯の作り方
-
- 炊飯器の酢飯の水加減にあわせて米を炊きます。
Aの酢(大さじ4)・砂糖(大さじ2)・塩(大さじ2/3)を混ぜ合わせたすし酢をまんべんなくかけます。
- ごはんを切るようにほぐしながら、広げたらうちわであおぐ。
- 湯気がなくなったら天地を裏返して、またうちわであおぐ。
手をかざして温かさを感じなくなったら天地を裏返します。これを繰り返します。 - 全体が冷め、つやが出たらできあがり。
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