【あさイチ】里芋のともあえ
料理名 | 里芋のともあえ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | ほりえさわこ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2020年12月10日(木) |
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NHKあさイチでは、旬の里芋を堪能できる「里芋のともあえ」の作り方を紹介です。
里芋のともあえの材料(つくりやすい分量)
里芋 | 250g |
A
練りごま(白) | 大さじ1 |
砂糖 | 大さじ1 |
みそ | 大さじ1 |
里芋のともあえの作り方
1、里芋(250g)は洗ってラップをし、電子レンジ(600ワット)に5~6分間かけ、皮をむきます。
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2、(1)の3分の1量をポリ袋に入れます。
Aの練りごま(白 大さじ1)・砂糖(大さじ1)・みそ(大さじ1)を加え、袋の外から里芋をつぶしてよく混ぜ合わせ、あえ衣を作ります。
残りの里芋は1cm厚さに切り、ボウルに入れます。あえ衣をボウルの里芋とあえます。
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3、お好みで白ごま(分量外/適量)を指でひねってふります。
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