【あさイチ】長芋と豚肉のチーズ蒸し
長芋と豚肉のチーズ蒸し
| 料理名 | 長芋と豚肉のチーズ蒸し |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年11月19日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、「長芋と豚肉のチーズ蒸し」の作り方を紹介。旬を迎える長芋を使った洋風の料理です。仕上げにカマンベールチーズをトロ～リ！晩秋におすすめのクリーミーな味わい。
長芋と豚肉のチーズ蒸しの材料(２人分)
| 長芋 | 200g |
| 豚こま切れ肉 | 200g |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| トマト | 1コ |
| にんにく(薄切り) | 1/2かけ分 |
| 水 | 大さじ3 |
| カマンベールチーズ | 1コ(約100g) |
| イタリアンパセリ(みじん切り) | お好みで |
| 黒こしょう(粗びき) | お好みで |
長芋と豚肉のチーズ蒸しの作り方
1、豚こま切れ肉(200g)は食べやすい大きさに切り、塩(小1/3)をしっかりとまぶします。
長芋(200g)はよく洗い、皮付きのまま縦四等分にして、一口大の乱切りにします。
トマト(1コ)はヘタを取って4等分のくし形に切ります。
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2、フライパンに豚肉、長芋、トマトの順に入れて、にんにく(薄切り 1/2かけ分)、水(大3)を加え、ふたをして中火で約8分間蒸します。
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3、カマンベールチーズ(1コ(約100g))を6～8等分にちぎって加えて、火を止め、ふたをして約3分間蒸らします。
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4、器に盛り、イタリアンパセリ(みじん切り お好みで)を散らし、黒こしょう(粗びき お好みで)をふります。
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