【あさイチ】韓国風チーズ餅でロゼトッポギ
| 料理名 | 韓国風チーズ餅でロゼトッポギ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/5/1（月） |
2023/5/1のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、藤井恵さんにより「韓国風チーズ餅でロゼトッポギ」のレシピが紹介されました。
韓国風チーズ餅でロゼトッポギの材料(2人分)
| ライスペーパー 8枚 |
| スライスチーズ 4枚 |
| すりごま(白) 大さじ3 |
A
| コチュジャン 大さじ1/2 |
| しょうゆ 小さじ1 |
| 砂糖 小さじ1 |
| にんにく(すりおろす) 小さじ1/2 |
| 煮干しだし カップ1/2 |
| 牛乳 カップ1/2 |
| ごま油 小さじ1 |
| 細ねぎ(小口切り) 適量 |
韓国風チーズ餅でロゼトッポギの作り方・レシピ
- 「韓国風チーズ餅」を作ります。
ライスペーパー1枚を、軽く水につけて、まな板にのせます。スライスチーズをライスペーパーの手前中央におき、チーズの上にすりごまをふりかけます。
新たにライスペーパー1枚を水にやわらかくなるまでつけて重ねます。ライスペーパーの左右を折り返し、手前から奥へ、細長いスティック状に巻きます。約5分間おいてなじませます。 - フライパンに、Aのコチュジャン 大さじ1/2・しょうゆ 小さじ1・砂糖 小さじ1・にんにく(すりおろす) 小さじ1/2を入れます。だしを少しずつ加えて溶かしながら混ぜます。牛乳を入れたら、中火にかけ煮立たせます。煮立ったら1を加え、時々混ぜながら約4分間煮ます。
- ごま油を加えてサッと混ぜたら器に盛りつけます。仕上げに細ねぎを散らします。
