【きょうの料理ビギナーズ】かぼちゃのポタージュ
かぼちゃのポタージュ
| 料理名 | かぼちゃのポタージュ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/2/7（火） |
2023/2/7のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「かぼちゃのポタージュ」のレシピが紹介されました。ミキサーいらずで手間なくつくれるビギナー向けのポタージュ！トッピングのベーコンが、かぼちゃの甘さのアクセントに。
かぼちゃのポタージュの材料(2人分)
| かぼちゃ | 1/4コ(約400g) |
| ベーコン(薄切り) | 適量 |
| 牛乳 | カップ1 |
●バター・塩
かぼちゃのポタージュの作り方・レシピ
- かぼちゃ1/4コ(約400g)はスプーンで種とワタを取り除き、耐熱ボウルに入れます。ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジに1分30秒～2分かけ、粗熱が取れたら皮を除いて薄切りにします。
- 鍋にバター20gと1のかぼちゃを入れて中火にかけ、2分間ほど炒めます。
全体にバターがしっかりとなじんだらカップ3/4を加え、ふたをして10分間ほど蒸し煮にします。
ベーコン(薄切り)適量は1cm幅に切ってフライパンに入れ、弱火でカリカリになるまで焼きます。 - 2のかぼちゃが柔らかくなったらふたを取り、玉じゃくしでつぶします。牛乳カップ1を少しずつ加えて好みのとろみ加減にし、塩小さじ1/3を加えて味を調えます。
器に盛り、2のベーコンをのせます。
