じゃがいもパセリマヨあえ
| 料理名 | じゃがいもパセリマヨあえ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年3月8日（月） |
ここでは、「じゃがいもパセリマヨあえ」の作り方になります。ハンバーグによく合うポテトサラダ。電子レンジでパパッとつくります。パセリははさみでチョキチョキ刻めば、まな板いらず。
| じゃがいも | 1コ(150g) |
| パセリ | 少々 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
1.じゃがいも(1コ(150g))はよく洗って芽を除き、皮付きのままラップでふんわりと包みます。電子レンジ(600W)に約3分30秒間かけます。
2.ラップを外して粗熱を取り、ペーパータオルに包んで皮をむきます。
ボウルに入れてフォークなどで粗くつぶし、塩・こしょう各少々をふります。
3.冷めたらマヨネーズ(大1)を加え、パセリ(少々)をキッチンばさみで細かく切りながら加えてあえます。
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