【きょうの料理ビギナーズ】たまねぎステーキ
たまねぎステーキ
| 料理名 | たまねぎステーキ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/4/2（水） |
2025/4/2のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「たまねぎステーキ」のレシピが紹介されました。火の通りやすい新たまねぎを厚切りにし、ふたをして蒸し焼きに。たまねぎの柔かさと甘さにベーコンのうまみがよくなじみます。
たまねぎステーキの材料(2人分)
| 新たまねぎ | 2コ(400g) |
| ベーコン(薄切り) | 4枚 |
| 油 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
たまねぎステーキの作り方・レシピ
- たまねぎは横半分に切ります。上の部分はようじを刺し、下の部分は芯に十文字の切り目を入れます。ベーコンは長さを半分に切ります。
- フライパンに油を中火で熱し、ベーコンを入れてサッと焼きます。
端に寄せ、たまねぎを切り口を下にして並べ入れます。
約1分間焼いたらふたをし、弱火で約5分間焼きます。
たまねぎを返し、ベーコンをたまねぎの上にのせてふたをし、さらに約5分間焼きます。 - たまねぎに竹串を刺してみてスーッと通ったら、ベーコンを取り出し、たまねぎに塩、こしょうをふります。
ようじを抜いて器に盛り、ベーコンを添えます。
