【きょうの料理ビギナーズ】なすのごま酢あえ
![きょうの料理ビギナーズのレシピ・なすのごま酢あえ](https://osarai-kitchen.com/img/2024/08/27987910_s.jpg)
なすのごま酢あえ
料理名 | なすのごま酢あえ |
番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2024/8/28(水) |
なすのごま酢あえの材料(2人分)
なす | 3個(240g) |
A
すりごま(白) | 大さじ2 |
酢 | 大さじ1 |
砂糖 | 大さじ1 |
しょうゆ | 小さじ1 |
塩
なすのごま酢あえの作り方・レシピ
- なす(3個(240g))はヘタを切り落とし、縦半分に切って5mm厚さの斜め切りにします。
- 鍋に湯カップ4を沸かして塩小さじ1を入れ、なすを加えて約3分間ゆでます。
- ざるに上げ、流水をかけて粗熱を取り、手で水気を絞ります。
- ボウルにAのすりごま(白 大さじ2)・酢(大さじ1)・砂糖(大さじ1)・しょうゆ(小さじ1)を混ぜ合わせ、なすを加えてあえます。