【きょうの料理ビギナーズ】にんじんとえのきのきんぴら
料理名 | にんじんとえのきのきんぴら |
番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2022/3/29(火) |
にんじんとえのきのきんぴらの材料(1人分)
にんじん | 30g |
えのきだけ | 30g |
A
砂糖 | 小さじ1 |
しょうゆ | 小さじ1 |
水 | 小さじ1 |
●サラダ油
にんじんとえのきのきんぴらの作り方
- にんじん(30g)は縦半分に切り、斜め薄切りにします。えのきだけ(30g)は根元を切り落とし、長さを3等分に切ります。
- 小さめのフライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、にんじんを入れて約1分間炒めます。
- えのきだけを加えてさらに炒め、えのきだけがしんなりしたら、Aの砂糖(小さじ1)・しょうゆ(小さじ1)・水(小さじ1)を順に加え、汁気がなくなるまで約2分間煮からめます。