【きょうの料理ビギナーズ】ふっくらささ身のバターホイル焼き
ふっくらささ身のバターホイル焼き
| 料理名 | ふっくらささ身のバターホイル焼き |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/5/3（火） |
2022/5/3のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ふっくらささ身のバターホイル焼き」のレシピが紹介されました。アルミ箔で包んで焼くと、蒸し焼きのようになって、パサつきがちなささ身もしっとり。バターのコクと風味が味わいを深め、一緒に焼く野菜もおいしくなります。
ふっくらささ身のバターホイル焼きの材料(1人分)
| 鶏ささ身(筋なし) | 2本(120g) |
| たまねぎ | 1/4コ(50g) |
| パプリカ(赤) | (小)1/2コ(60g) |
| クレソン | 適宜 |
●塩・こしょう・バター
ふっくらささ身のバターホイル焼きの作り方
- たまねぎ1/4コ(50g)は縦に5mm幅に切ります。パプリカ(赤)(小)1/2コ(60g)はヘタと種を除き、横に5mm幅に切ります。
鶏ささ身(筋なし)2本(120g)は1本を4等分のそぎ切りにし、塩・こしょう各少々をふります。 - アルミ箔の中央にたまねぎ、パプリカ、ささ身の順に重ね、バター15gをのせます。
- アルミ箔の手前、向こう側の順にかぶせ、両端を折って包みます。オーブントースターの天板にのせ、約10分間焼きます。
取り出して器に盛り、アルミ箔を開いて塩・こしょう各少々をふり、好みでクレソン適宜を添えます。
