【きょうの料理ビギナーズ】ふわふわ豆腐肉だんご
ふわふわ豆腐肉だんご
| 料理名 | ふわふわ豆腐肉だんご |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/7/5（火） |
2022/7/5のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ふわふわ豆腐肉だんご」のレシピが紹介されました。豆腐入りの肉ダネを電子レンジにかけて、ジャンボサイズの肉だんごに、耐熱容器を型がわりにするので、丸める必要もありません！
ふわふわ豆腐肉だんごの材料(2人分)
A
| 鶏ひき肉(常温に戻しておく) | 150g |
| 絹ごし豆腐 | 150g |
| かたくり粉 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| しょうが(すりおろす) | 小さじ1 |
| みょうが(せん切り) | 1コ分 |
| 白ごま | 少々 |
| ポン酢しょうゆ | 適量 |
ふわふわ豆腐肉だんごの作り方
- ボウルにAの鶏ひき肉(常温に戻しておく 150g)・絹ごし豆腐(150g)・かたくり粉(大さじ1)・しょうゆ(小さじ2)・しょうが(すりおろす 小さじ1)を入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
- 1を2等分にし、直径約10cmの耐熱容器2コに入れます。スプーンで中心をへこませます。
- ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)に約4分間かけます。
ひっくり返して器に盛り、みょうが(せん切り)1コ分をのせて白ごま少々をふり、ポン酢しょうゆ適量をかけます。
