【きょうの料理ビギナーズ】ぶりの甘辛ごま焼き
料理名 | ぶりの甘辛ごま焼き |
番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2023/3/29(水)2023/3/15(水) |
ぶりの甘辛ごま焼きの材料(1人分)
ぶり(切り身) | 1切れ(80g) |
A
砂糖 | 小さじ1/2 |
しょうゆ | 小さじ1 |
すりごま(白) | 大さじ1 |
●小麦粉・油
ぶりの甘辛ごま焼きの作り方・レシピ
- ぶり(切り身)1切れ(80g)は4等分に切り、骨があれば除きます。小麦粉少々を薄くまぶします。
- 小さめのフライパンに油小さじ1/2を弱めの中火で熱し、ぶりを並べ入れます。時々返しながら、約2分間焼きます。
- Aの砂糖(小さじ1/2)・しょうゆ(小さじ1)を順に加え、返しながら約30秒間からめます。
火を止め、すりごま(白)大さじ1を加えてまぶします。