【きょうの料理ビギナーズ】まぐろ、アボカド、キムチのサラダ
まぐろ、アボカド、キムチのサラダ
| 料理名 | まぐろ、アボカド、キムチのサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年6月21日（木） |
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肉や魚を加えたおかずサラダは、一皿で栄養のバランスがとれたヘルシーメニューです。ここでは、「まぐろ、アボカド、キムチのサラダ」の作り方になります。まぐろとアボカドは好相性。コロコロに切ってキムチと混ぜたら、ボリュームたっぷりのお刺身サラダになります。
まぐろ、アボカド、キムチのサラダの材料(2人分)
| まぐろ(刺身用/さく) | 150g |
| アボカド | 1コ(200g) |
| 白菜キムチ | 70g |
A
| しょうゆ | 小さじ2 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| レモン汁 | 小さじ2 |
| 水菜 | 1株(50g) |
まぐろ、アボカド、キムチのサラダの作り方
1.まぐろ(刺身用/さく 150g)は1.5～2cm角に切ります。
ボウルにAのしょうゆ(小さじ2)・ごま油(小さじ2)を混ぜ合わせ、まぐろを入れて混ぜ、約5分間おきます。
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2.アボカド(1コ(200g))は縦に切り目を入れて半分にし、種を除きます。1.5～2cm角に切り、レモン汁(小2)をからめます。
白菜キムチ(70g)はザク切りにし、水菜(1株(50g))は5cm長さに切ります。
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3.1.のボウルに2のアボカドとキムチを加えて混ぜます。
器に水菜を敷いて盛ります。
