【きょうの料理ビギナーズ】ゆで卵のカレー塩
ゆで卵のカレー塩
| 料理名 | ゆで卵のカレー塩 |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/3/28（火）2023/3/14（火） |
2023/3/28のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ゆで卵のカレー塩」のレシピが紹介されました。殻をむいたゆで卵に塩とカレー粉をまぶすだけで、パンチの効いた一品が完成です。ポリ袋でつくり、そのまま保存します。
ゆで卵のカレー塩の材料(2コ分)
| 卵 | 2個 |
A
| 塩 | 小さじ1/4 |
| カレー粉 | 小さじ1/2 |
●酢
ゆで卵のカレー塩の作り方・レシピ
- 卵2個は冷蔵庫から出して常温に戻します。小さめの鍋に湯約カップ3を沸かし、酢大さじ1を加えます。
卵を玉じゃくしなどにのせて静かに入れ、割れないようにやさしく転がしながらゆでます。再び煮立ったら弱火にし、時々返しながら約9分間ゆでます。水にとって冷まし、殻をむきます。 - ポリ袋に1のゆで卵を入れ、Aの塩(小さじ1/4)・カレー粉(小さじ1/2)を順に加えます。袋の外から軽く混ぜてまぶし、20分間～一晩おいて味をなじませます。
POINT
●保存:ポリ袋のまま冷蔵庫に入れます。約2日間を目安に。
