【きょうの料理ビギナーズ】りんごとささ身のサラダ
りんごとささ身のサラダ
| 料理名 | りんごとささ身のサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月1日（水） |
リンゴのサラダ
「刃元で薄く りんごの皮むき」ということで、「りんごとささ身のサラダ」の作り方を放送していました。りんごの甘酸っぱさを生かしたサラダになります。鶏ささ身が入ってヘルシーで満足感もあります。
りんごとささ身のサラダの材料(２人分)
| りんご(ふじ) | 1コ(約230g) |
| 鶏ささ身 | 2本(120g) |
| フレンチドレッシング | 大さじ3 |
| くるみ | 3粒 |
| 塩 | 少々 |
りんごとささ身のサラダの作り方
1、鶏ささ身(2本(120g))は筋のあるものは除き、耐熱皿に並べ、水(大1)、塩(少々)をふってからめる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W) に約2分間かける。取り出してそのまま冷ます
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2、りんご(ふじ 1コ(約230g))は四つ割りにし、芯を除いて皮をむき、1cm角に切る。ボウルに入れ、フレンチドレッシング(大3)をふってからめておく。
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3、くるみ(3粒)は4～5mm幅に切る。1のささ身は1cm幅に切り、太いところはさらに半分に切る。2にささ身を加えて混ぜる。
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りんごとささ身のサラダ
4、器に盛り、くるみ(3粒）を散らしてりんごとささ身のサラダの完成。
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