【きょうの料理ビギナーズ】れんこんグラタン
れんこんグラタン
| 料理名 | れんこんグラタン |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/1/30（火） 2024/1/16（火） |
2024/1/30のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「れんこんグラタン」のレシピが紹介されました。薄くスライスしたれんこんのシャキシャキ感が楽しめるグラタンです。生クリームとチーズのコクで、ホワイトソースいらず、ハムのうまみで食べごたえもあります。
れんこんグラタンの材料(2人分)
| れんこん | 100g |
| たまねぎ | 1/4コ(50g) |
| ハム(薄切り) | 3～4枚(50g) |
| にんにく | 1かけ |
A
| 生クリーム | カップ1/2 |
| 顆粒チキンスープの素(洋風) | 小さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| ピザ用チーズ | 50g |
| パセリ(みじん切り) | 適量 |
●酢
れんこんグラタンの作り方・レシピ
- れんこん100gはスライサーで薄切りにします。酢水(水カップ2に酢大さじ1)に入れ、約5分間つけます。ざるに上げて水気をしっかりきります。
たまねぎ1/4コ(50g)は縦に薄切りにし、ハム(薄切り)3～4枚(50g)は半分に切り、5㎜幅に切ります。にんにく 1かけはみじん切りにします。 - 1を混ぜ合わせ、盛りつけ用の耐熱皿に入れます。
Aの生クリーム(カップ1/2)・顆粒チキンスープの素(洋風 小さじ1)・レモン汁(小さじ1)を混ぜ合わせてかけます。 - 表面にピザ用チーズ50gをのせます。ラップをせずに600Wの電子レンジに約6分間かけます。
取り出してパセリ(みじん切り)適量を散らします。
