【きょうの料理ビギナーズ】エリンギと豚肉のチーズ焼き
エリンギと豚肉のチーズ焼き
| 料理名 | エリンギと豚肉のチーズ焼き |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/10/8（火） |
2024/10/8のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「エリンギと豚肉のチーズ焼き」のレシピが紹介されました。チーズがカリッカリ。
エリンギと豚肉のチーズ焼きの材料(2人分)
| エリンギ | 2～3本(150g) |
| 豚ロース肉(豚カツ用) | 2枚(200g) |
| ピザ用チーズ | 40g |
●塩・こしょう・サラダ油・黒こしょう(粗びき)
エリンギと豚肉のチーズ焼きの作り方・レシピ
- エリンギ(2～3本(150g))は根元に切り目を入れ、手で半分に裂きます。太いものは、さらに半分に裂きます。
- 豚ロース肉(豚カツ用 2枚(200g))は、斜めにねかせるように包丁を入れ、2～3cm幅のそぎ切りにします。塩小さじ1/3、こしょう少々をふって下味をつけます。
- フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を並べ入れます。あいているところにエリンギを加えます。
- 焼き色がついたら時々返しながら約4分間焼きます。焦げそうになったら弱めの中火にするとよいです。
- ピザ用チーズ(40g)をふり、さらに約4分間、チーズが溶けてカリッとするまで焼きます。
- 器に盛り、黒こしょう少々をふります。味をみて、塩少々をふります。
