【きょうの料理ビギナーズ】オニオンスープのレシピ|おさらいキッチン        

【きょうの料理ビギナーズ】オニオンスープ

きょうの料理ビギナーズのレシピ・オニオンスープ

オニオンスープ

料理名 オニオンスープ
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022/11/1(火)
2022/11/1のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「オニオンスープ」のレシピが紹介されました。

オニオンスープの材料(2人分)

たまねぎ 1コ(200g)
A
カップ2
ローリエ 1枚
小さじ1/3
こしょう 少々
パセリ(みじん切り) 適量
●オリーブ油・塩・砂糖

オニオンスープの作り方・レシピ

  1. たまねぎ1コ(200g)は縦半分に切り、縦に薄切りにします。
  2. 小さめの鍋にオリーブ油大さじ1を中火で熱し、たまねぎ、塩小さじ1/3、砂糖小さじ1/2を入れます。
    たまねぎを焼きつけるようにしながら、きつね色になるまで8~10分間炒めます。
  3. Aの水(カップ2)・ローリエ(1枚)・塩(小さじ1/3)・こしょう(少々)を加え、煮立ったら弱めの中火にして5分間ほど煮ます。
    ローリエを除いて器に盛り、パセリ(みじん切り)適量をふります。

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