【きょうの料理ビギナーズ】シーフードピザ
シーフードピザ
| 料理名 | シーフードピザ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月31日（水） |
チーズのコクで食べごたえをプラス
「節約しながらおなかも満足！」というテーマで、シーフードミックスを使った料理２品を紹介。ここでは、「シーフードピザ」の作り方になります。市販のピザシートを使って、フライパンで焼くお手軽なピザのレシピです。シーフードミックスのうまみとチーズのコクで食べごたえをプラス！
シーフードピザの材料(2人分)
| シーフードミックス(冷凍) | 1袋(200g) |
| ピザシート(加熱/直径19cm) | 1枚 |
| ピーマン | 1コ(30g) |
A
| トマトケチャップ | 大さじ1と1/～2 |
| 粒マスタード | 小さじ1 |
| ピザ用チーズ | 40g |
[常備品]サラダ油/塩/こしょう
シーフードピザの作り方
1.シーフードミックス(冷凍 1袋(200g))は解凍し、サッと洗って水けをしっかり拭きます。ピーマン(1コ(30g))は縦半分に切ってヘタと種を除き、1.5cm四方に切ります。
Aのトマトケチャップ(大さじ1と1/～2)・粒マスタード(小さじ1)を混ぜ合わせておきます。
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2.フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、ピーマンを入れて強めの中火でサッと炒めます。シーフードミックスを加えてサッと炒め合わせ、塩・こしょう（各少々）をふって取り出します。
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3.2のフライパンはサッと洗って水けを拭きます。ピザシート(加熱/直径19cm 1枚)を入れ、中火で両面を温める程度に軽く焼きます。
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4.いったん火を止め、混ぜておいたAを表面に塗り、2をのせます。ピザ用チーズ(40g)を散らしてふたをし、再び中火にかけます。チーズが溶けるまで1～2分間焼きます。
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5.シーフードピザの完成。
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