【きょうの料理ビギナーズ】スイートポテトサラダ
スイートポテトサラダ
| 料理名 | スイートポテトサラダ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/3/30（水） |
2022/3/30のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「スイートポテトサラダ」のレシピが紹介されました。さつまいもといんげん、たまねぎを時間差で入れてゆでるのがポイントです。ホクホクのさつまいもにチーズのコクがアクセントになります。
スイートポテトサラダの材料(1人分)
| さつまいも | 50g |
| さやいんげん | 3本 |
| たまねぎ | (小)1/6個(60g) |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| スライスチーズ | 1枚 |
●塩・こしょう
スイートポテトサラダの作り方
- さつまいも(50g)はよく洗い、皮付きのまま1㎝厚さの半月切りにし、水でサッと洗って水気をきります。さやいんげん(3本)は3～4㎝長さに切ります。たまねぎ((小)1/6個(60g))は縦に薄切りにします。
- 小さめの鍋に水カップ1と1/2、塩小さじ1/2、さつまいもを入れて中火にかけ、煮立ったら約2分間ゆで、さやいんげんを加えて約1分間ゆでます。たまねぎを加えてさらに約2分間ゆで、ざるに上げて水気をよくきります。
- 粗熱が取れたらボウルに移してマヨネーズ(大1)を加え、スライスチーズ(1枚)を一口大にちぎって加えます。こしょう少々をふって混ぜます。
