【きょうの料理ビギナーズ】ズッキーニとひき肉のカレーマヨ炒め
ズッキーニとひき肉のカレーマヨ炒め
| 料理名 | ズッキーニとひき肉のカレーマヨ炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年7月17日（水） |
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使いやすさ抜群！「ズッキーニ」を使ったレシピで、「ズッキーニとひき肉のカレーマヨ炒め」の作り方になります。ズッキーニと豚ひき肉の材料2つのシンプル炒め。細切りのズッキーニに、肉のうまみとマヨネーズのコク、カレー粉の香りがよくなじみます。ビールにもピッタリ！
ズッキーニとひき肉のカレーマヨ炒めの材料(2人分)
| ズッキーニ | 1本(200g) |
| 豚ひき肉 | 100g |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
[常備品]サラダ油/塩/こしょう
ズッキーニとひき肉のカレーマヨ炒めの作り方
1.ズッキーニ(1本(200g))は斜め7～8mm厚さに切ってから、7～8mm幅の細切りにします。
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2.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚ひき肉(100g)を入れて炒めます。
肉の色が変わったら、ズッキーニを加え、約2分間炒めます。
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3.マヨネーズ(大2)を加えて全体にからめ、カレー粉(小1)をふり、炒めます。
塩・こしょう各少々で味を調えます。
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